El modo de vida refinado de la familia Basilii (antiguos moradores de las vecinas ruinas romanas de Torre de Palma), el culto al vino y el apego por las tradiciones alentejanas vertebran el espíritu de Torre de Palma, un hotel boutique de cinco estrellas situado a 10 minutos de la villa portuguesa de Monforte. Partiendo de una antigua finca que hunde sus raíces en el siglo XIV, y tras un importante trabajo de remodelación y ampliación, las instalaciones del Torre de Palma Wine Hotel se presentan desde el año 2014 como el lugar ideal para disfrutar de un merecido descanso o una verdadera aventura en el Alto Alentejo.
El aspecto de las distintas construcciones del hotel, de inmaculadas fachadas blancas y respetando las características tradicionales y el entorno natural circundante, es obra del arquitecto João Mendes Ribeiro. Su sencillez y sofisticación conjugan muy bien con la decoración fresca y elegante de los espacios interiores, sello en este caso de Rosarinho Gabriel, lo que dotan a Torre de Palma de un marcado estilo de autor sin perder su atmósfera castiza.
Lo que en su día fueron infraestructuras con una determinada misión en la finca, como la casa principal con su torre de vigilancia –que hoy nos regala unas vistas espectaculares de los viñedos y el campo alentejano-, el almacén, el granero o las casas donde vivían los trabajadores del campo, hoy alojan las 19 habitaciones y suites del hotel. Se puede optar por habitaciones dobles, habitaciones dobles superiores, habitaciones familiares o una exclusiva suite.
Todas las habitaciones son cómodas espaciosas y están protagonizadas por una decoración elegante, a caballo entre lo contemporáneo y lo tradicional, sin olvidar su vínculo con la naturaleza. Las camas son King Size o Queen y no faltan otras comodidades, como aire acondicionado, calefacción por suelo radiante en el baño, internet o conexión para iPod y TV LCD de alta definición.
Un paseo por la finca, que tiene como centro neurálgico un patio cuadrangular de tierra, nos descubre otras estancias y espacios del hotel que no hacen más que mejorar la experiencia en el Torre de Palma, como una capilla, una sala de cine, un centro ecuestre dedicado a la cría del caballo lusitano, un jardín biológico vegetal, un huerto, un pequeño olivar, piscina, un spa o el Restaurante Basilii, donde se sirven platos alentejanos con un toque de sofisticación. Aunque, como anuncia su nombre, Torre de Palma es un Wine Hotel, dedicado a la producción y elaboración de vino, por lo que sus viñedos y bodega son las instalaciones estrella del alojamiento. Se puede visitar la sala de barricas, la sala de degustación, zona de producción y participar en las actividades recreativas y culturales que se realizan, como las catas.
Torre de Palma Wine y su entorno resumen lo que te espera en tu viaje por la región del Alentejo: paseos a caballo, buena gastronomía, catas de vino, historia, paisajes espectaculares como los de Sierra de Sao Mamede, turismo activo y patrimonio en localidades como Monforte, Portalegre, Estremoz, Elvas o Évora, cuyo centro histórico está declarado Patrimonio de la Humanidad.
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