El proyecto está ya en marcha y no puede ser más espectacular: será un hotel de 6 estrellas, 12 pisos, 70 habitaciones y vistas 360º a la redonda, SPA y piscina infinita en la planta baja, restaurante de alta cocina, comedor privado y una exclusiva sala de reuniones. ¿Qué te recuerda la imagen de la torre que conocemos ya? ¿un barril de vino? esa es la idea... porque el hotel estará al lado de una de las bodegas más icónicas de Australia y su diseño se ha inspirado en las clásicas barricas de roble en las que envejecen los mejores vinos; se trata de la bodega bodega Seppeltsfield, que cede además su nombre al hotel.
El equipo de Intro Architecture, responsable del diseño del edificio, ha explicado que éste ha sido esculpido (además de diseñado) para que parezca que emerge de la tierra de forma natural y su altura, que parece exagerada para una ubicación natural como la que ocupa, no lo es en absoluto, cuando se vea desde cierta distancia estará perfectamente integrado en su entorno.
Este magnífico hotel, que será uno de los más espectaculares del mundo no sólo de Australia sino del mundo, estará situado al sur de la isla, una hora al norte de Adelaida y alejado de cualquier otra gran ciudad australiana (Melbourne está a más de 8 horas de la bodega Seppeltsfield y Sidney a másd e 14 horas... claro que siempre puedes organizar tu viaje contando con vuelos internos para ahorrarte todas esas horas de coche, algo que sin duda harás porque viajar a nuestras antípodas es de esas cosas que uno hace una vez en la vida y no puedes regresar a casa sin haberlo visto 'todo').
Eso sí, tenemos tiempo para ahorrar... este nuevo hotel no se inaugurará hasta el año 2022 y cabe que haya algún retraso en su construcción por las circunstancias provocadas por el coronavirus.