Todos hemos probado alguna vez éste clásico y delicioso sándwich club con su pan crujiente pincelado con mantequilla, su cremosa mayonesa, su pollo marcado en la plancha abrazado por un delgado beicon ahumado, su fresca y verde lechuga, su jugoso tomate rojo y su armoniosa combinación de jamón york con queso.
El sándwich club llegó de la mano de la famosa cadena de restaurantes Vips, que a día de hoy todavía ofrece con gran éxito en su carta y que seguramente a casi todos nos ha regalado más de una vez, una comida o una cena gloriosa.
Existen varias versiones sobre su origen; una de ellas cuenta que la primera vez que se presentó este sándwich fue en un exclusivo y selecto club de juego de Saratoga Springs, Nueva York a fines del siglo XIX. Como es lógico desde la primera receta hasta la actualidad, este emparedado ha sufrido distintas versiones a cual más suculenta e interesante, aunque el sabor que todos tenemos en nuestra memoria es el del vips club.
Aprender a prepararlo en casa es tan sencillo como necesario, podéis variar incluso algún ingrediente o añadir algo de pepinillo o jalapeño encurtido para aportar un excelente toque picante.
Ingredientes
rebanadas pan de molde XL, queso en lonchas, filetes de pollo, jamón york, beicon ahumado, lechuga, tomate, mayonesa
Receta en 10 pasos
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Salpimentar el pollo y cocinar a la plancha junto a las tiras de beacon. Reservar.
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Tostar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla para que queden doradas y crujientes.
Untad cada rebanada con un poco de mayonesa y extender una loncha de jamón york doblada y dos de queso
- 3 / 10
Cubrir con una tostada de pan, disponer unas hojas de lechuga rizada, unas rodajas de tomate y presionar suavemente. De nuevo otra rebanada de pan, dos de queso, los filetes de pollo, el beicon y una más de queso.
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Cerrar con el pan crujiente y pinchad con cuatro palitos de brocheta en los puntos cardinales para que cuando lo cortéis todos los ingredientes permanezcan unidos.
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Primero un corte....
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.... otro
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Perfecto y jugoso
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Todo un clásico para saborear en casa.
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¿Lo hacemos?
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