Hoy quiero compartir contigo ésta receta rematadamente buena de frijoles veganos. En ella encontrarás ingredientes y especias que dan sabor y color a este fantástico plato. Una sorprendente manera de comer legumbres, que incluso hasta los más pequeños les va a entusiasmar. Ovalado, negro y brillante, el frijol es altamente nutritivo, contiene gran cantidad de fibra y minerales, y aporta proteínas de calidad, lo que hace que esta receta sea perfecta para mis amigos vegetarianos.
Si decides cocinarlos el fin de semana te aconsejo preparar una buena cantidad de frijoles, porque la próxima semana te enseñaré otra receta con esta leguminosa con la que vas y te vas a sorprender.
Por cierto, otra opción para disfrutarlos es abrir un aguacate por la mitad, quitar el hueso y rellenarlo con estos fabulosos frijoles. ¡Delicioso! Pruébalo y verás...
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