El origen de esta festividad nace en la verde Irlanda, aunque nuestro referente para esta celebración son los Estados Unidos. En sus películas hemos visto como adornan sus casas con terroríficas lámparas de calabaza y telas de araña colgando de puertas y ventanas. Hemos leído sus historias de brujas y fantasmas y nos hemos asombrado con sus impresionantes disfraces que han hecho temblar de miedo a los más pequeños de la casa.
Esta fiesta ya forma parte de nosotros y esta noche nuestros hijos saldrán a las calle disfrazados y dispuestos a visitar las casas del vecindario a la frase de ‘truco o trato’, para hacerse con una gran colección de golosinas y galletas. A su regreso, les podéis proponer hornear un delicioso bizcocho de limón y preparar unos terroríficos Cake Pops. Seguro que se apuntan entusiasmados a tan fantástico plan y disfrutaréis en familia de un momento inolvidable.
¡Feliz Halloween!
Ingredientes
4 claras de huevo - 4 yemas de huevo - 1 yogur de limón - 80 ml de Aceite de Oliva - 220 gramos de azúcar - 220 gramos de harina de trigo - 2 cucharadas de levadura - Ralladura de un limón - 2 cucharadas de queso crema - Chocolate para cobertura - Ruedas de regaliz - Fondant blanco y negro - Ojos de caramelo - Virutas de chocolate y colorante alimentario rojo.
Receta en 10 pasos
1 / 104 claras de huevo - 4 yemas de huevo - 1 yogur de limón - 80 ml de Aceite de Oliva - 220 gramos de azúcar - 220 gramos de harina de trigo - 2 cucharadas de levadura - Ralladura de un limón - 2 cucharadas de queso crema - Chocolate para cobertura - Ruedas de regaliz - Fondant blanco y negro - Ojos de caramelo - Virutas de chocolate y colorante alimentario rojo.
2 / 10Batid las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
3 / 10Mezclar en un bol: el aceite, el azúcar, y el yogurt de limón.
4 / 10Cuando notéis que el azúcar se ha disuelto incorporar las yemas e integrar.
5 / 10Juntad la harina con la levadura e ir añadiéndola poco a poco con movimientos envolventes.
6 / 10Incorporar la claras a punto de nieve e integrar con las varillas con movimientos de abajo hacia arriba.
7 / 10Untad con un poco de mantequilla vuestro molde y verter la masa.
Hornear durante 35 minutos en el horno precalentado a 180º.
Comprobad que el bizcocho está listo introduciendo un palito de brocheta en el centro; si sale limpio, estará en su punto. De no ser así, hornearlo unos minutos más vigilando que no se queme. Dejad enfriar.
8 / 10Para hacer los Cake Pops:
Calentamos al baño maría el chocolate de la cobertura.
En un bol desmigar la mitad del bizcocho con las manos y rallar la piel del limón. Añadir dos cucharadas de queso crema y mezclar hasta conseguir una suave masa.
(Si queréis podéis poner 2 gotas de colorante rojo para darle un toque más terrorífico)
Haced todas las bolas del mismo tamaño pesándolas en una bascula. 23 gramos, es fantástico.
Da forma con las manos hasta conseguir una bola perfecta.
Mojamos el palito en el chocolate templado y pinchamos la bola con mucha delicadeza.
Dejamos enfriar hasta que el chocolate se solidifique.
9 / 10Para preparar estas impresionantes arañas, sumergir la bola en el chocolate y sacar despacio. Mover suavemente la mano arriba y abajo y en recorridos cortos para retirar el exceso.
Antes que solidifique del todo el chocolate cubrir la esfera con virutas de chocolate, clavad las patas de regaliz y pegarle unos divertidos ojos de azúcar.
Meter en la nevera para que enfríe muy rápido y el peso de los ojos y las patas no arrastre el chocolate.
10 / 10Para hacer los fantasmas, sumergir igualmente la bola en el chocolate y dejad que enfríe por completo
Extender con un rodillo el fondant y cortar en círculos. Colocarlo encima de vuestra bola como si fuera una sabanita y ponedles unos malísimos ojos negros.
Y… ¡Booooooo!
¡Feliz, y divertido Halloween!
