Una de las mejores recetas de caballa que conozco es sin lugar a dudas la que hoy te presento. Sus frescos, delicados e intensos ingredientes lo convierten en una fabulosa opción para el día de año nuevo. Es ligero, suave y está lleno de sabor.
La caballa es un pescado azul muy nutritivo, especialmente rico en ácidos grasos OMEGA-3, lo que contribuye a bajar los niveles de colesterol e incluso la hipertensión arterial, además de protegernos de cardiopatías y apoplejías.
El domingo se inicia un nuevo año, y con él nos llega una nueva oportunidad de cuidar nuestra alimentación y prepara platos que nos ayuden a estar y sentir mejor. Marinar la plateada caballa y acompañarla del todopoderoso hinojo es una excelente manera de dar la bienvenida al 2017.
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