Que el arroz meloso de pato y trufa iba a ser el plato icónico del Inclán Brutal Bar lo sabíamos antes incluso de degustarlo ¿por qué? porque una presentación como la de este plato resulta 100% atractiva... e instagrameable; y si a eso unimos una fiesta de sabores de escándalo y una textura suave y sedosa ¿cómo no iba a ser el plato estrella de la carta? pues bien, como en el Inclán Brutal Bar son cocineros y no magos, desvelan la receta de su plato estrella para que, además de degustarlo en su restaurante, puedas prepararlo tú mismo.
Este delicioso plato nació durante el confinamiento, cuando el equipo del Inclán Brutal Bar aprovechaba el obligado tiempo libre para crear nuevos platos; primero prepararon el pato, después le añadieron el arroz, entre unas cosas y otras crearon el curioso recipiente en el que se sirve... y ahora pueden decir que han servido, desde su inclusión en la carta, más de 3000 raciones de arroz meloso de pato y trufa.
A continuación tienes tanto los ingredientes como las indicaciones para prepararlo tú mismo.