La firma francesa Staub es uno de esos cómplices que siempre queremos tener en la cocina, un alidado que además se viste, en sus nuevas propuestas, de color mediterráneo: blanco para el día y azul mar (azul verdoso) para la noche, claro que este matiz del día y la noche es cosa nuestra y cabe que elegir una u otra opción tenga más que ver con tus gustos personales o con la decoración de tu cocina, sea como fuere, querrás, sin duda, tener una cocotte de Staub entre tus cazuelas y utensilios de cocina, ya sea en blanco o en azul mar.
La cocotte de Staub se presenta no solo en estos dos colores, como novedad de la temporada, sino también en varios tamaños; se trata de una cazuela ideal para los guisos de cocción lenta, tan típicos de la gastronomía de invierno pero, además, te encantará saber que esta cocotte lo que mantiene encerrado bajo su tapa una vez la comida está lista es la temperatura, es decir, mantiene el calor de los platos calientes y la frescura de los platos fríos.
El tono trufa blanca se utilizó como un color único y en edición limitada y vuelve porque el gusto por lo vintage lo convierte en una apuesta segura mientras en azul mar es algo así como un fondo de cocina mediterránea pero, lo interesante ¿por qué son tan magníficas, más allá de su color, las propiedades de estas cocottes? La razón es doble: los materiales en los que está fabricada y el métro de fabricación: son piezas en hierro colado Staub fabricadas con la técnica mayólica en su esmaltado, de ahí su excepcional brilloy la intensidad y profundidad de su color.
Lo de tener mano o no para la cocina pasa a veces por contar con los cómplices adecuados y, en este sentido, Staub es una apuesta segura.
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