Su aroma es fresco con un cálido toque caramelizado. Y su botella de color azul turquesa y serigrafiada en negro, el objeto de deseo que todos queremos en la cocina. Es el nuevo aceite de Castillo de Canena, un producto único con los mejores arbequinos y una mezcla especial de maderas nobles ecológicas, con predomino del roble, pero también haya y abedul, entre otras.
Castillo de Canena lo produce mediante infusión de humo en frío y siguiendo un cuidado proceso que mantiene toda su esencia y calidad. Solo así no se alteren sus propiedades ni pierde un ápice de sabor. El resultado es una mezcla elegante de aromas frescos a manzana y almendra, con un toque caramelizado, de vainilla y toffee.
Su aroma ahumado es ideal para uso en crudo en todo tipo de carnes y pescados, aliños de ensaladas y elaboración de salsas. Además, se acompaña de un recetario con sugerentes propuestas.