Son sólo cuatro los consejos que nos da Hamburguesa Nostra para preparar las mejores hamburguesas en casa, no son muchos porque lo cierto es que se trata de un plato realmente sencillo de preparar y todas las recetas que podamos imaginar deben basarse siempre en lo que distingue una buena hamburguesa de cualquier clásico del fast food: la calidad de los ingredientes; pero no divaguemos... aquí tienéis los cuatro consejos básicos para preparar hamburguesas deliciosas sin salir de casa más que a comprar los ingrdientes.
El primero seguro que ya lo estás imaginando: utiliza materias primas de primera calidad, no importa si son de vaca o de buey (eso ya es cuestión de gustos) pero que sean de carne de primera calidad.
El segundo consejo quizá te sorprenda un poco más ¿sabías que para que tu hamburguesa esté más rica debes atemperar la carne durante al menos una hora? basta con que las saques de la nevera un rato antes de prepararlas y las coloques en un plato cerca de la cocina donde estarás preparando la guarnición.
Tercer consejo: la sartén. La importancia de los utensilios de cocina es esencial en la preparación de cualquier plato y por eso lo ideal es preparar tus hamburguesas a la plancha y en una sartén de hierro; con unas gotas de aceite oliva y a fuego fuerte de uno a tres minutos por cada lado (ahí ya cada cual que elija el punto al que le gusta la carne...) y si tienes un soplete casero para tostar los bordes de la hamburguesa la presentación será ideal.
El cuarto y último punto tiene que ver con los toppings y en ésto hay que ser claro: si utilizas hamburguesas de primera calidad es pecado que diluyas su rico sabor con mil y un toppings, elige pocos toppings y que estén pensados para realzar el sabor de la carne, no a la inversa... (las salsa Hamburguesa Nostra son ideales).
¡Ah! no olvides tostar el pan en la misma sartén en la que has preparado la carne antes de montar tu hamburguesa.