Noche de brujas, noche de Halloween, fiesta del miedo y del susto, del truco o del trato, de fantastas, esqueletos, diablos, duendes y más brujas... Pues no. Halloween no da miedo como tampoco lo da el mexicano Día de los Muertos, otra cosa es nuestro Día de Difuntos, que no es que dé miedo, pero sí hace que afrontemos el recuerdo de los que ya no están con un poco más de sobriedad y visitando los cementerios. Claro que este año será raro incluso en eso, con tanto confinamiento perimetral, control de aforos y demás restricciones pandémicas, se nos queda un puente de noviembre un poco vacío de diversiones... salvo que entremos en la cocina y hagamos de las recetas de otoño, con queso suizo y calabaza, un menú de miedo. He aquí tres ricas recetas para conseguirlo.
