En cuestión de vinos, hay un nombre que la mayoría conoce. Muchos le temen, otros le adoran. Es Robert Parker y valora referencias de todo el mundo; por tanto, ensalza al olimpo de los elegidos o no. Si en la gastronomía se anhelan estrellas, en el vino se sueña con puntos. Ni seguidos ni aparte. Los de Parker.
Valduero Reserva Premium 2005 es un vino noble con 93 puntos, la medalla de Oro Les Citadelles y otros 93 puntos de Stephen Tanzer, editor de la publicación International Wine Cellar. Es lo que guarda ‘The Collection II’, la nueva caja diseñada por las hermanas García Viadero, propietarias de la bodega Valduero, en Ribera de Duero. De madera, con dos botellas, es el regalo perfecto para celebrar, compartir, querer a los demás y a uno mismo.
Su elaboración destaca por la crianza a lo largo de 36 meses en barricas de roble de cuatro orígenes diferentes y un reposo de idéntica duración en botella. Sumado a la cuidadosa selección de la uva, 100% Tinto Fino, procedente de cepas de más de 30 años, le concede una extraordinaria concentración de aromas, consiguiendo matices en nariz que luego se transmiten en boca.
Hoy, cuando lo más importante es elaborar vinos con un determinado color, éste se ha basado en la nariz. Ella es la que ha guiado cada uno de los momentos y estancias en la bodega. Con marcados aromas toffee y recuerdos de madera de cedro, en boca resulta amplio, carnoso, con largo postgusto. ¿Su color? Granate intenso.
Precio: 90 €.