The Macallan Harmony Collection Rich Cacao no es solo un single malt con notas de cacao tostado y chocolate negro o fondant, es el primero de una nueva serie de whiskys en edición limitada y también el más sostenible de cuantos ha presentado The Macallan hasta la fecha.
La nueva serie es The Harmony Collection y en su nombre anticipa su sentido último: la armonía como resultado de un mundo que hace de la sostenibilidad su bandera; esta nueva serie, basada en la aplicación de técnicas innovadoras y el uso de materiales de origen natural, tendrá un lanzamiento anual y el primero de todos ellos, además de ser tan rico como lo es el chocolate, es también muy español porque en su desarrollo ha contado con la colaboración de Jordi Roca y su fábrica de choclate Casa Cacao.
The Macallan Harmony Collection Rich Cacao es un whisky rico y complejo en el destaca un profundo aroma a chocolate negro y sorprende por sus notas de cata: su color es el de los granos de cacao tostado, su aroma despliega notas de chocolate fondant, miel, roble, lima picante y jenjibre, en boca destacan las notas de chocolate negro, miel, dátiles, vainilla y canela y su final es tan dulce como el caramelo de mantequilla y las galletas recién horneadas.
Esta nueva edición limitada de The Macallan se entrega en una elegante caja reciclabe y biodegradable que se fabrica con las cáscaras desechadas de las vainas de cacao y que, por tanto, minimiza residuos y apoya así el viaje de The Macallan hacia la sostenibilidad en todos sus procesos de producción.
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