Diplomático es una firma de ron Premium de Venezuela, un ron reconocido en el mundo entero; su destilería está a los pies de la Cordillera de los Andes, lugar en el que producen bebidas espirituosas desde los años 60 del siglo pasado; es además una firma que se sirve de la tecnología para mejorar aspectos determinados de su proceso de producción pero que mantiene los métodos tradicionales para conseguir crear algunos de los mejores rones del mundo; entre esos rones están los de la gama Prestige que son, indudablemente, los más exclusivos. ¿Has probado el Single Vintage 2005? Estás a tiempo... puedes hacerlo justo antes de descubrir el nuevo Single Vintage 2007 que acaban de presentar.
Los Single Vintage de la gama Prestige son rones con 12 años de envejecimiento y uno más, el último, lo pasan en barricas de Jerez españolas; son además rones en edición limitada, pequeñas joyas de las que conservarás con celo la botella aun cuando y hayas disfrutado del ron que guardaba.
El nuevo Diplomático Single Vintage 2007 es un ron especial porque se elabora a partir de reservas especiales seleccionadas personalmente por los maestros roneros de esta destilería; todos los rones que componen en Vintage 2007 fueron destilados en el mismo año y han envejecido durante 12 años en barricas de bourbon y whisky de malta, una vez seleccionados y mezclados envejecen un año más en barricas de Jerez.
¿Cómo es el Single Vintage 2007? A la vista es ámbar oscuro, en nariz desvela aromas especiados y de vainilla, también de chocolate, y en boca revela notas de frutas rojas maduras, madera, chocolate y café; su equilibrio aromático es norable y su final en boca duradero y aterciopelado. Dicen quienes han catado ya tanto el Single Vintage de 2005 como el de 2007 que este último es más redondo y suave que su predecesor ¿quieres descubrirlo por ti mismo? El precio del de 2005 supera ligeramente los 100 euros y el de 2007 alcanza los 125.
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