MOM es una ginebra muy especial, es muy british, cosa que en el mundo de este destilado es toda una garantía y es también joven, divertida y encantadora, tanto que nos propone un cóctel dulce, romántico y de lo más seductor para brindar por el año nuevo e incluso por el viejo, se trata de un combinado a base de MOM, ginger ale y una espuma de fresa, frambuesa y arándanos... ¿te tienta? toma nota...
Este combinado comienza a prepararse por el tejado o, lo que es lo mismo, por lo que lo corona, la espuma de fresa, frambuesa y arándanos: mezcla, con la ayuda de la batidora, tres fresas, 4 frambuesas, 2 arándanos rojos y una clara de huevo con un centilitro de azúcar líquido, cuela la mezcla resultante, introdúcela en un sifón con una carga de CO2 y déjalo enfriar durante dos horas.
Transcurridas las dos horas ya puedes montar tu combinado y disponerte a disfrutarlo... Elige una copa balón y llénala de hielo, añade lentamente 6 centilitros de MOM y un refresco de ginger ale; hecho ésto, añade cuidadosamente la espuma y decora tu copa con un ramillete de grosellas.
¡Salud!