De la mano de Coccole&Co os presentamos la Quinta Milú, una micro-bodega con vinos realizados artesanalmente y con sabor a pueblo. Se trata del proyecto del viticultor Germán R.Blanco en la Ribera del Duero.
La Quinta Milú busca hacernos vivir la experiencia del vino, transmitiéndonos el lugar donde nacieron, un pequeño pueblecito llamado La Aguilera, situado en la provincia de Burgos. Respetando el medio que los rodea, este proyecto se lleva a cabo a través de viejos viñedos de Tempranillo. Su elaboración se realiza a través de micro-vinificaciones, interviniendo lo mínimo para que el resultado sea el más natural y mejor posible.
Pisan las uvas con los pies, como antaño, la denominada pisá, para luego prensarlas, dejando que maduren el tiempo que necesiten para obtener el resultado óptimo para el consumo
Una de sus estrellas es “El malo” con una crianza mínima de 15 meses en barricas de roble francés. Nace de un viñedo frío y difícil, muy arcilloso en su composición. En los años más fríos les cuesta mucho hacerlo madurar, de ahí que los viejos del pueblo se refirieran a él como “el malo”, dada su poca producción. Sólo necesitaba cuidados distintos ya que era diferente a los demás. Es fácil enamorarse de él dada su condición tan especial. Así ha conseguido que se elabore y embotelle por separado.
Vestirás tu mesa de la forma más especial con estos vinos de trago ágil y fresco a un precio asequible de aproximadamente unos 10€.La Quinta Milú, con un etiquetado y un sabor especiales, donde no hay dos vinos iguales, pero todos elaborados y cuidados como niños.