De un color rojo oscuro, brillante y profundo. De intensos reflejos rubí es intenso y potente. Desvela aromas a notas de frutas negras, de tostado y de pimienta, que subrayan su complejidad y elaboración artesanal. Es Numanthia 2008, un tinto crianza de la D.O Toro que forma parte ya del exclusivo catálogo Elite Gourmet.
Era natural que sucediera dicha incorporación. Porque Elite Gourmet es el primer sello que certifica la calidad y excelencia de alimentos y bebidas de origen 100% español. Tanto la primera como la segunda son características de este vino elaborado con las mejores uvas de la denominación en las bodegas Numanthia, ubicadas en el pueblo de Valdefinjas, en la provincia de Zamora, esto es, en el centro de la D.O. de Toro.
La fermentación y la maceración se realizan durante un periodo de tres a cuatro semanas en tanques de acero inoxidable. Después de la maceración, los vinos maduran en barricas de roble francés (100%). En la primavera, una vez realizada la fermentación maloláctica, se cambia de barrica y reposa en la bodega. Después de 18 meses en barrica nueva francesa bordelesa, los vinos se trasiegan y ensamblan. ¿Brindamos con él?
elitegourmet.es & numanthia.com
Galería de imágenes
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1
Numanthia
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2
En la bodega.
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3
El trabajo del campo.
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4
En los viñedos.
