Siempre que hablamos de champagne hablamos de Francia y cuando nos referimos a otros vinos espumusos equivalentes a los franceses solemos pensar en cava pero ¿sabías que en Italian también producen un vino espumoso similar al champagne? Tan similar que se obtiene de uvas Chardonay... Nos referimos a los vinos espumosos de Ferrari Trento, una bodega y un vieñado entre montañas fundado por Giulio Ferrari hace más de un siglo en la italiana región de Trento.
¿Y por qué hablamos ahora de Ferrari Trento? Porque acaba de presentar su segunda edición de Inverno Trentodoc, un vino en edición especial que rinde homenaje al entorno natural que rodea el viñedo.
El Packaging de esta segunda edición de Inverno Trentodoc mantiene el esquema en blanco y negro de su predecesora pero si en aquella ocasión los protagonistas era un oso y un ciervo, ahora lo son una ardilla y un lince, todos animales que viven en libertad en las montañas de esta zona de Trento.
El vino espumoso Inverno Trentodoc desvela en nariz notas aromáticas afrutadas (manzanas Golden maduras), flores blancas y levadura (por sus 20 meses de crianza en botella) mientras su sabor es equilibrado y de notas sápidas suaves de fruta madura pan crujiente.
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