Cuando llega el buen tiempo, la luz, el sol y el calor, pensamos siempre en una ceveza bien fría o en una copa de vino blanco, el tinto sólo cruza por nuestra cabeza si es de verano o si pensamos en acompañar las carnes de caza u otras de sabores también intensos pero esa idea clásica del aperitivo regado por cerveza o vino blanco (además de vermuth) sólo se entiende si olvidamos una de las uvas más antiguas de España, la uva de la variedad mencía.
Cuentan que fueron los romanos quienes introdujeron esta variedad de uva en el noroeste de la península y a día de hoy se mantiene su cultivo tanto en Galicia como en la zona del Bierzo y Portugal; hoy nos quedamos en el Bierzo porque es ahí donde se cultiva la uva mencía que da lugar a un vino fresco, refrescante y afrutado que ha demostrado ser el compañero ideal no sólo de platos de carnes sino también de un rico aperitivo, uno de Losada Vinos de Finca: Losada 2016.
Losada 2016 es un vino de uva 100% proveniente de una selección de viñedos viejos muy cercana a la bodega que le da nombre; se trata de un vino que ha envejecido 10 meses en barricas de roble francés y que nos sorprende tanto por su riqueza aromática como por sus notas de cata.
Una vez servido en la copa, nos atrae por su color picota profundo; una atracción que nos lleva a acercar la copa a la nariz y a descubrir notas de arándamos, ciruela, chocolate, tinta china, regaliz y lavanda; en boca el Losada 2016 no hace más que confirmar la mangífica elección que hemos hecho al contar con él para nuestro aperitivo de verano.
Además, para completar la tentación que supone este vino y hacerla irresistible, la bodega Losada Vinos de Finca, lo ofrece a un precio la mar de competitivo tratándose de un vino tan excepcional, 10,95 euros la botella.
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