Bombay Sapphire es una ginebra con mucha historia, tanta que su proceso de creación de una de las mejores ginebras del mundo (la suya) data del S.XVIII ¿te lo imaginas? hasta 12 son los botánicos que utilizan en su destilería de Laverstoke Mill, todos ellos ceden su esencia al alcohol destilado que se convierte finalmente en la ginebra que prefieres en tu gin tonic pero ¿sabes dónde está Laverstoke Mill? en el corazón de la campiña inglesa, sí, y siendo la ginebra una bebida espirituosa de notas botánicas y naturales ¿cómo no rendir homenaje al lugar en el que se destila? menta poleo, rosa canina y avellanas tostadas son las notas de cata que encontrarás en este homenaje a la campaña inglesa en forma de ginebra Bombay Sapphire en edición limitada: Bombay Sapphire English Estate, tienes menos de un año para hacerte con ella, esta edición limitada se ha lanzado este mes de abril estará disponible hasta marzo de 2020.
Para la producción de esta excepcional ginebra, Bombay Sapphire English Estate, lo que los maestros de la destilería han hecho es elegir 3 nuevos botánicos que crecen en los alrededores de la destilería -menta poleo, rosa canina y avellanas tostadas- y que se suman a los 12 que habitualmente manejan para destilar la clásica ginebra Bombay Sapphire; combinarlos para crear una nueva ginebra que cuyas notas de cata evoquen la campiña inglesa era el reto que afrontaban... y lo han superado de largo, no tienes más que hacerte con una botella de Bombay Sapphire English Estate para comprobarlo por ti mismo, el capricho no es un lujo que no te puedas permitir... una botella de esta excepcional ginebra te costará unos 20 euros.
Bombay Sapphire English Estate es más suave de lo que imaginas, su graduación es menor que la de otras ginebras, lo que la hace ideal para cócteles clásicos como el gin tonic donde el toque refrescante de la menta resulta perfecto u otros en los que son las notas tostadas de la avellana las que dan a copa un toque excepcionalmente diferente.
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