Corría el año 1979 en Francia cuando se aumento el impuesto sobre el valor añadido para los productos de lujo del 18 al 33 por ciento y eso incluía joyas, alta costura, caviar, perlas y también el extracto de perfume. Francis Kurkdjian, perfumista de Elie Saab relata que con el fin de eludir estos nuevos gravámenes y tener que repercutirlos en el precio final al consumidor, las exclusivas casas de perfumes recurrieron a todo tipo de nuevos conceptos que recordaban al perfume o al Extrait de Parfum, pero que no se podían ver afectados por la nueva ley.
Guerlain empezó a utilizar el termino Parfum de Toilette, a Hermès se le ocurrió Soie de Parfum y a Dior Esprit de Parfum. El Eau de Toilette no se vio afectada por la subida del IVA ya que se consideraba un producto común.
El arte de extraer perfumes se ha practicado desde tiempos inmemoriales en todas las culturas y siempre ha desempeñado un papel muy importante en los ritos, las liturgias y en la comunicación con las deidades. Los perfumes que extraían los antiguos egipcios eran famosos en todo el Mediterráneo. La industria de perfumería existente España se heredó de los árabes.
En el siglo XVII los franceses estaban obsesionados con que el cuerpo era atacado por gérmenes maliciosos que contenía el agua y que se transmitían durante el baño, y en lugar de bañarse se echaban agua perfumada. Como no existía una habitación destinada específicamente para ello, se procedía a echar el agua perfumada en el dormitorio, pasillos o en el despacho y había que proteger los muebles de las manchas, así que estos se cubrían con toallas, que en francés se dice ‘toile’. Así que al Eau de Parfum diluido para la limpieza corporal, se le puso el nombre de Eau de Toilette.
La diferencia entre Eau de Parfum y Eau de Toilette radica en la concentración, el perfume contiene entre un 10 y un 20 por ciento de ingredientes esenciales y el Eau de Toilette únicamente entre un 6 y un 10 por ciento. Por ello el Eau de Toilette suele a menudo ser un tercio más barato que el Eau de Parfum. La concentración de esencias en el Agua de Colonia se reduce a alrededor de un 5%. Se recomienda aplicar el perfume en todos aquellos puntos del cuerpo en los que late el pulso porque en ellos la temperatura corporal es más alta y el perfume se evaporará más lentamente como las muñecas, detrás de las orejas, detrás de las rodillas o en las clavículas.
España cuenta con una élite de maestros perfumistas, entre los que destaca Alberto Morillas, cuyo olfato maneja más de 2.000 registros olfativos y esta detrás de aromas míticos como Aqua di Gio. Morillas colabora con prestigiosas casas como Bvlgari, Calvin Klein, Issay Miyake, Kenzo o Carolina Herrera entre otras. Como dijo la gran diseñadora Coco Chanel ‘Una mujer sin perfume es una mujer sin futuro’.